為什么要安裝油煙在線監(jiān)測設(shè)備
今年，各地都開始要求餐飲行業(yè)必須安裝油煙在線監(jiān)測設(shè)備。不安裝的，可能會被要求停業(yè)整頓?？墒?，油煙在線監(jiān)測設(shè)備倒是什么呢？又是做什么用的呢？
了解油煙在線監(jiān)測設(shè)備首先要了解油煙污染，餐飲行業(yè)在后廚進行烹飪活動時會產(chǎn)生大量油煙，這些油煙根據(jù)材料與烹飪手法的不同會產(chǎn)生多種多樣的污染物質(zhì)，主要包含VOC與顆粒物，餐飲油煙所產(chǎn)生的PM2.5是大氣環(huán)境中PM2.5的主要貢獻源之一，這些污染物質(zhì)對大氣環(huán)境與人的身體健康都會造成十分嚴(yán)重的影響，所以，在開飯店時環(huán)保部門要求必須同時安裝油煙凈化設(shè)備。而油煙在線監(jiān)測設(shè)備便是用來監(jiān)測凈化后排放到大氣的廢氣是否符合環(huán)保要求的設(shè)備。
油煙在線監(jiān)測設(shè)備的作用主要有兩點：
一、監(jiān)測油煙排放數(shù)據(jù)
油煙在線監(jiān)測設(shè)備可以實時監(jiān)測凈化設(shè)備排放油煙的污染物質(zhì)濃度，通過網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)皆贫嗽诰€監(jiān)測平臺，監(jiān)管人員可以通過監(jiān)測平臺對安裝設(shè)備的企業(yè)進行實時監(jiān)控，并作為主要的執(zhí)法依據(jù)。同時可以根據(jù)數(shù)據(jù)情況制定相應(yīng)的環(huán)保措施。
二、監(jiān)測油煙凈化設(shè)備的運行情況
油煙凈化設(shè)備的監(jiān)控是十分必要的，一來可以監(jiān)測企業(yè)凈化器的安裝情況，與日常是否開啟，二來很多店主對凈化設(shè)備并不是十分熟悉，油煙在線監(jiān)測設(shè)備可以及時發(fā)現(xiàn)凈化設(shè)備的運行情況，及時發(fā)現(xiàn)油煙凈化設(shè)備出現(xiàn)的故障問題。
為了更好的保護與改善我們賴以生存的大氣環(huán)境，各地各級環(huán)保部門都在進行著不懈的努力，但同時還需要大眾的積極配合與支持，依法安裝凈化與監(jiān)測設(shè)備，共同創(chuàng)造藍天白云的生活環(huán)境。
