餐飲油煙監(jiān)測(cè)儀的應(yīng)用范圍越來(lái)越廣泛
隨著國(guó)家對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視，餐飲業(yè)也成為環(huán)境監(jiān)測(cè)的重點(diǎn)。因此，許多地區(qū)都對(duì)餐飲店進(jìn)行了檢查，并不斷提高標(biāo)準(zhǔn)并加大餐飲油煙監(jiān)測(cè)力度。
眾所周知，餐飲行業(yè)的油煙是空氣污染的三大“殺手”之一，也是空氣中PM2.5檢測(cè)超標(biāo)的重要原因之一。為了控制油煙的污染，我們首先必須知道油煙對(duì)環(huán)境的危害。根據(jù)油煙監(jiān)測(cè)結(jié)果，餐飲業(yè)產(chǎn)生的空氣污染物以油煙的形式排放到環(huán)境中，按其形式一般可分為顆粒物和可揮發(fā)性物質(zhì)。其中，油煙顆粒主要來(lái)自烹飪過(guò)程中油脂的揮發(fā)縮合，油性食品原料的分解和裂化統(tǒng)稱(chēng)為油煙，而可揮發(fā)性物質(zhì)主要是指揮發(fā)性有機(jī)化合物。
油煙工況在線監(jiān)測(cè)儀可對(duì)餐飲企業(yè)凈化器運(yùn)行狀態(tài)、風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)、煙道工況參數(shù)等指標(biāo)進(jìn)行在線監(jiān)控。設(shè)備內(nèi)置通訊功能，支持HJ212-2017數(shù)據(jù)通信協(xié)議，具有連續(xù)、及時(shí)可靠地進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸能力，具備實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)發(fā)送、狀態(tài)信息發(fā)送等功能。設(shè)備配備存儲(chǔ)芯片，可存儲(chǔ)至少一年的歷史運(yùn)行數(shù)據(jù)，支持歷史數(shù)據(jù)的提取，同時(shí)可支持現(xiàn)場(chǎng)檢修、巡視記錄考勤管理功能。設(shè)備具備定時(shí)功能和校準(zhǔn)功能，可保持和服務(wù)器的同步，也可以遠(yuǎn)程進(jìn)行校時(shí)，時(shí)鐘誤差在48小時(shí)內(nèi)不超過(guò)千分之0.5，具備穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性。設(shè)備若在通訊時(shí)出現(xiàn)故障具備續(xù)傳功能，在設(shè)備通訊恢復(fù)后也支持該項(xiàng)功能。
油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備可以和移動(dòng)手機(jī)APP進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，app中具有實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、地圖監(jiān)控、企業(yè)監(jiān)控、超標(biāo)查詢(xún)、歷史數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)分析、設(shè)備維護(hù)、企業(yè)管理和用戶(hù)管理等功能，可隨時(shí)隨地查看餐飲企業(yè)工作狀態(tài)，為違法以及運(yùn)維提供便利的現(xiàn)場(chǎng)操作平臺(tái)工具，且方便攜帶，維護(hù)簡(jiǎn)單，提高了監(jiān)管效率。
